南国ちんあなご

マレーシア転勤を命じられたサラリーマンが、現地のリアルな情報を発信するブログ!!

料理のコツ

★モントキアラ・ソラリスにある鮮魚店。OKTOPURS!鮮魚とお値打ち冷凍あさり!

マレーシアで鮮魚をゲットできるお店の一つを紹介!!冷凍アサリがお勧め!活きたエビも買えるよ!

★ 絶品タラコパスタ!ネギとバターでタラコの旨味を引き出す!

タラコパスタはこのレシピさえあれば大丈夫!!ネギの甘みとバターが多ら頃さらに美味しくしちゃう!

★ ほろほろの牛肉赤ワイン煮込みパスタを家庭で!生たまごを添えてリッチに!

牛肉を赤ワインでホロホロになるまで煮込んで、ちょっとリッチなパスタを作っちゃおう!!

★市場で買ったマグロで自家製シーチキンを作るよ!ハーブをタップリ効かせて!!

タップリハーブを効かせて自家製のシーチキンを作ってみよう!!美味しいよ!

★旨すぎてハマる!!濃厚なエビのダシが効いたレモンパスタ!!

エビの旨味を出し尽くした絶品パスタ!!濃厚なのにレモンでサッパリと!クセになること間違いなし!

★ カニの旨味を堪能するトマトソースパスタ!! 簡単レシピ!

マレーシアでも簡単に、甘みと旨味がぎっしり詰まった渡り狩りのパスタを作っちゃおう!!

★ 激旨あんかけかた焼きそばを簡単に作る!!

家庭で、美味しすぎるあんかけかた焼きそばを作る!!

★ 家庭で本格的なリゾットを簡単に!! 2種類のリゾットを紹介!!

家庭で本格的なリゾットを作る!! この基本さえ押さえておけば誰でも簡単に!!

★ 本格的な味を手軽に楽しむガーリックシュリンプのマル秘レシピ!!

エビだエビだ!!ガーリックシュリンプだ!!

★マレーシアでイタリアン食材を買う!!

マレーシアでイタリアン食材を買うなら外せないお店がここ! Bottega!

★ マレーシアで生玉子を食べる!! 簡単に作れる濃厚カルボナーラのレシピも紹介!

マレーシアで生卵を食べる!! 新鮮な卵を使った絶品カルボナーラのレシピも!

★マレーシアで簡単で本格的なホタテのパスタを作る!!バジルとホタテとハマグリが濃厚!

マレーシアでも美味しいパスタが作れちゃう!!貝の出汁が決め手!!

★ステーキの美味しい焼き方!!

ステーキを美味しく焼く方法! マレーシアでA5ランクの和牛を手に入れる!