マレーシアでは、ある程度大きいスーパーに行けば、日本食材だけではなく、各国の料理に必要な食材や調味料を入手することができます。
今回は、イタリアン食材をゲットしたい時に外せないショップを紹介します。
我が家が頻繁に足を運ぶイタリアン食材のお店がここ。
BOTTEGA Mediterranea
==営業時間==
日曜日:定休日
月曜日~土曜日 10時~21時
1.アクセス
周辺にはコンドミニアムや、ローカル感漂う住宅、屋台などがある、なかなかディープな環境。そんな中にひっそりと店を構えています。
道路側からは看板(そんない大きくない)しかなく、塀の中に店の入り口が有るので、若干分かりずらいです。(マレーシア料理のレストラン、Bijan)の隣にあります。
車で行く場合には駐車場が広くないため路駐になってしまいます。
入口にテーブルセットが置いてあって、よくここで欧米系の方たちが、ハムを食べながらワイン飲んでいます(笑)
一歩店に入れば、そこはマレーシアからイタリアに旅行した気分になれる陽気な雰囲気。ずっとそこにいたくなる。。。
2.何が買える?
- パスタ
- オリーブオイル
- バジルやケイパーなどの香草の塩漬けやオリーブオイル漬け
- アンチョビ各種
- 生ハムやチョリソー
- ワイン
などなど。
そのまま食べることができるものや、料理に加えると格段に味がレベルアップするものまで幅広く取り揃えられています。
私がよく買うのは、
- バジルペースト
- ドライトマトの塩漬け
- ケイパーの塩漬け
- ポルチーニマッシュルームクリーム
これらはどれも、カルパッチョに使ったり、パスタのソース作りに使ったり。
幅広く使えてとても助かります。
特にバジルペーストは、香りが強すぎないので、パスタソースには大目に投入するのがお勧め!!
このバジルペーストを使ってホタテのバジルパスタを作ってみたので、下の記事も見てもらえると嬉しいです!
オリーブの塩漬けは、そのままでも白ワインのアテとしてイケちゃいます。
そして、ショーケースに並ぶ数種類のハムや生ハムたち。
自分で好きなグラム数をオーダーできるから、ちょっとづつ試しながら、自分の気に入りを見つけていくのも楽しいです。
チーズも同じく数種類用意されていて、コレも好きな量を用意してくれます。
(私はまだチーズは買っておりませんが。。。)
ワインでパーティーがしたい時や、イタリアン料理でワインを楽しみたい時などは、食材の調達に訪れる価値のあるお店だと思います。
では今回はここまで!!