マレーシアを代表する料理の一つに肉骨茶（バクテー）があるって、以前の記事で紹介しましたが、今回はいつも行く店（私的にマレーシアで一番美味しい肉骨茶だと思っている）とは別の店に行ってみたので紹介します。
ちなみに、私がマレーシアで一番旨い肉骨茶の記事はこちらを参考にしてみて下さい。
今回のお店はここ。
（モントキアラから車で15分程度にあるショップロットに入っています。）
Restoran HENG KEE Delights Bak Kut Teh
＝＝営業時間＝＝
金曜定休日
それ以外毎日 7時30分～22時30分
Tel：010-982-2697
1.特徴
私が感じたこのお店の特徴は、
- スープが透明に近くあっさりしている。（でも肉骨茶のあの独特な味はしっかりと効いていて、日本の鍋の出汁のようなイメージ。
- 肉の部位をお好みで選ぶことができるので、ミックスして楽しめる。
- もちろんドライ肉骨茶も用意されていて、味も旨い。ただし少々辛め。
- 店内はエアコンが効いていて、小奇麗な雰囲気。
- 好きな部位を選ぶことができるが故、そこから煮込むので、少々時間が掛かる。（注文してから15～20分くらい）
2.食べたもの
我が家は、肉骨茶を食べに行った時は必ず「スープ」と「ドライ」をオーダーします。
大人2人＋小学生1人で、スープとドライを1個ずつたオーダーすればお腹いっぱいです。
あっ、ライスも忘れずにね！
- スープ肉骨茶
チョイスした肉の部位は「脂肪骨」と「スペアリブ」。
これに「えのき」をトッピング。
全体的に上品な仕上がり。
ただ、個人的にはもう少し煮込みが欲しいところ。
肉とスープの馴染み方が足りないと感じた。
- ドライ肉骨茶
チョイスした肉の部位は「豚のバラ肉」
これは美味しい！！
ご飯が進む味付けで、どんどんイケちゃいます。
3.総評
お店が綺麗でエアコンも効いているため、ローカル感強めのお店が苦手な方や、初めてマレーシアに来た人を連れていくには、ハードルが低い肉骨茶屋さんだと思います。
ただ、やはりクランにあるTeluk Pulai Bak Kut Tehに軍配が上がる！！
とは言え、まだまだ自分が知らない味があるはずなので、肉骨茶屋の調査はどんどんやっていきたいと思います！！
